店面加盟費用怎麼抓？不同行業差異解析

店面加盟費用抓不準， 多半不是因為不會算， 而是拿錯行業的邏輯來套。 同樣是店面， 餐飲、服務、零售的費用結構完全不同， 用錯參考值，預算一定失真。

先拆架構：店面加盟費用不是一包，是三段

實務上應該分成三段來看： 建置期一次性投入、營運期固定費用、制度型長期費用。 只談加盟金或裝潢，都只是其中一段。

餐飲業：費用重點在人力與租金耐受度

餐飲店面加盟， 裝潢與設備占比高， 但真正決定壽命的是人力與租金。 即使加盟金不高， 尖峰人力一補，費用立刻跳級。

服務業：設備低，但工時就是成本

清潔、維修、美業等服務型加盟， 初期費用看似親民， 但高度依賴人力輸出。 費用壓力不是帳面，而是體力與時間。

零售／複合型：庫存與坪效決定現金流

零售或複合店型， 店面加盟費用常被庫存吃掉。 若坪效不夠快， 錢會卡在貨上動不了， 這是很多新手沒算進去的壓力。

為什麼跨行比較店面加盟費用最危險？

因為每個行業「最難降的成本」不同。 餐飲難降人力， 服務業難降工時， 零售難降庫存。 費用高低不是問題，卡死在哪裡才是。

抓店面加盟費用的實務順序

‧ 建置期現金是否一次鎖死？
‧ 每月最低固定費用是多少？
‧ 哪一筆費用最難調整？
‧ 行業低潮期能撐幾個月？

新手最常犯的三個錯

‧ 用餐飲標準看服務業
‧ 只看開店費，不看撐店費
‧ 忽略行業淡旺季差距

實務結論

店面加盟費用，要用行業邏輯算

前加盟主最現實的體會是： 費用抓錯，不是賠在金額， 而是賠在撐不住。 用對行業的算法，才有資格談回本與擴張。