店面創業最容易被高估的,不是品牌力, 而是「一定要花到多少錢才能開」。 多數新手在裝潢與設備階段, 就把原本能撐半年的現金流一次燒完, 問題不在預算少, 而在最小可營運投入沒抓準。
因為這兩項支出最「看得到」, 也最容易被情緒與比較牽著走。 但從投資角度來看, 裝潢與設備都不是直接產生營收的項目。
裝潢的目的只有三個: 能營業、能維修、能快速調整。 超過這三點的支出, 都不屬於「最小投入」。
‧ 基礎隔間、水電、照明:必要
‧ 形象牆、造型天花板:可延後
‧ 客製木作、特殊材質:風險高
多數小型店面, 裝潢壓在 40–80 萬, 已足以合法開業與正常營運。
設備不是買越齊越好, 而是能否支撐「尖峰時段」。 沒有被尖峰使用的設備, 都只是提前買單的折舊。
‧ 核心生財設備:先到位
‧ 備用與擴充設備:後補
‧ 高階或多功能設備:延後評估
多數店面創業, 設備最小可控範圍約 60–120 萬, 視產業而定。
很多店面在開幕時就做到滿配, 結果開店後才發現, 真正缺的是現金流與調整空間。 裝潢與設備最怕一次到位,卻沒退路。
‧ 裝潢+設備:不超過總預算 45%
‧ 開辦與雜支:15–20%
‧ 營運預備金:至少 3–6 個月
店面創業真正的關鍵, 不在於一開始做得多漂亮, 而在能不能撐到知道該怎麼改。 把裝潢與設備壓在最小可營運水位, 才是對小資與新手最友善的策略。
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