2023 創業展回顧：亮點與市場趨勢

回頭看 2023 創業展， 最明顯的變化不是品牌變多， 而是參展目的變了。 投資者不再只問能不能賺， 而是開始追問：這個模式能撐多久？

亮點一：低人力、低坪數成為主流敘事

2023 創業展上， 大量品牌主打外帶、外送、櫃位型與小坪數店。 背後原因很現實： 人力成本與租金已成最大壓力。 能把固定成本壓低的模式，曝光度明顯提高。

亮點二：服務型、訂閱型模式開始出現

不只餐飲。 清潔、維修、到府服務、B2B 解決方案， 在 2023 創業展中佔比上升。 投資者關注的不是翻桌率， 而是是否能建立穩定現金流。

趨勢一：話術退燒，數字追問變多

前幾年的「爆單」、「秒回本」， 在 2023 明顯失效。 現場最常被追問的是： 固定成本比例？ 淡季怎麼撐？ 失敗案例有多少？ 這是投資者心態成熟的訊號。

趨勢二：加盟主結構出現分化

一邊是小資、一人創業者， 尋求可控風險的入門模式； 另一邊是已有營運經驗的投資者， 尋找可擴張、可複製的系統。 同一個創業展，已不再適合所有人。

2023 創業展中，被質疑最多的類型

高裝潢、高抽成、重人力， 卻仍用過去榮景當賣點的品牌， 在 2023 明顯被冷處理。 投資者最直接的反應是： 這套在現在的成本環境撐不住。

從 2023 創業展看未來走向

市場並沒有變得更容易， 只是變得更誠實。 能活下來的， 通常不是最熱鬧的攤位， 而是能清楚說明風險與限制的品牌。

這場創業展真正留下的訊號

投資者開始用經營者視角思考

2023 創業展的核心訊息很清楚： 如果一個模式， 在最保守的假設下都站不住腳， 那它不值得被放進人生賭注。 這不是保守，是成熟。