多數加盟不是撐不過一年, 而是前三個月就把結構走歪。 錯誤一旦發生,後面只是用現金流硬撐。
問題不在努力不夠, 而在一開始就站錯位置。
很多新手把重心放在裝潢、設備、開幕活動, 卻忽略真正的起點是現金流開始被消耗的那一刻。
常見後果:
‧ 開幕聲量過後,來客數急跌
‧ 固定成本照扣,卻沒有回補節奏
‧ 三個月內開始動用預備金
多數踩雷案例, 都有一個共通點:沒有最差情境試算。
你至少該知道:
‧ 零成長下能撐幾個月
‧ 人力、租金是否能下修
‧ 抽成、管理費是否有最低門檻
如果答案模糊, 前三個月幾乎一定出問題。
新手最常犯的心理錯誤, 是把「加盟」當成代營運。
現實通常是:
‧ 總部提供 SOP,不提供即時解法
‧ 現場狀況每天不同,只能自己決策
‧ 問題發生時,成本先由你承擔
裝潢、設備、加盟金一付完, 很多人心理上就把它們當作沉沒成本。
但前三個月最需要做的, 是用營運數據驗證這些投資是否合理, 而不是假裝它們不存在。
90% 的踩雷, 不是不知道有問題, 而是知道了卻沒有停損規則。
前三個月至少要先定義:
‧ 哪些指標沒達到就調整
‧ 調整無效時是否能退場
‧ 退場的成本與方式
前三個月, 測的不是你有多拚, 而是你的結構能不能承受現實。
多數加盟錯誤, 不是突然發生, 而是一開始就埋好的。
把前三個月當成驗證期, 才有資格談長期。
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